Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek, soğuk algınlıkları ve grip gibi hastalıklardan korunmak için doğal yöntemler arayanlar için beyran çorbası, son dönemde popüler bir seçenek haline geldi. ABD merkezli Health & Nutrition Daily adlı sağlık platformu, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biri olan beyranın bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerini ele aldı. Uzmanlar, bu çorbanın içerdiği besinlerle, soğuk kış günlerinde vücuda güç verdiğini ve grip gibi hastalıklara karşı koruduğunu belirtiyor.
Beyranın Bağışıklık Sistemi Üzerindeki Etkisi
Beyran çorbası, et ve kemik suyuyla yapılan, lezzetli ve besleyici bir çorba olarak dikkat çekiyor. Peki, beyran çorbası, tam olarak bağışıklığı nasıl güçlendiriyor?
-
Sarımsak ve Allicin:
Beyran çorbasının içinde bol miktarda bulunan sarımsak, güçlü bir antibakteriyel etken olan allicin açısından zengindir. Beslenme Uzmanı Dr. Laura Mitchell, allicinin düzenli tüketiminin viral enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırabileceğini belirtiyor. Sarımsak, aynı zamanda soğuk algınlığına ve grip gibi hastalıklara karşı da koruyucu bir etkiye sahiptir. -
Kemik Suyu ve Kolajen:
Çorbanın temel bileşenlerinden biri olan kemik suyu, kolajen açısından zengin olup, bağışıklık sistemini destekleyen aminasitler ve mineraller de içerir. Kemik suyu, aynı zamanda sindirim sistemini güçlendirir ve vücudun hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmesini sağlar. -
Acı Biberin Temizleyici Etkisi:
Beyran çorbasında yer alan acı biber, solunum yollarını rahatlatarak mukusu temizlemeye yardımcı olur. Ayrıca, acı biberin terlemeyi artırıcı etkisi, vücudun toksinlerden arınmasına katkı sağlar. Bu özellikleriyle acı biber, özellikle soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde faydalıdır.
Uzman Tavsiyesi: Haftada Bir Porsiyon Yeterli
Health & Nutrition Daily tarafından yapılan araştırmalara göre, beyran çorbasının haftada bir kez düzenli olarak tüketilmesi, bağışıklık üzerinde koruyucu bir etki oluşturuyor. Özellikle kış aylarında, çorbanın düzenli tüketimi, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklarla mücadeleye yardımcı olabilir.
Dr. Mitchell, beyran çorbasının içerdiği güçlü besin öğeleriyle, bağışıklık sistemini desteklediğini ve kış hastalıklarına karşı doğal bir korunma sağladığını belirtiyor. Beyran, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak, kışı grip olmadan atlatmak isteyenler için mükemmel bir alternatif olabilir.
Sonuç olarak:
Eğer grip ve soğuk algınlıklarından korunmak istiyorsanız, beyran çorbasını haftada bir kez tüketmek, bağışıklığınızı güçlendirmek için mükemmel bir adım olabilir. Yüksek besin değeri ve içerdiği güçlü bileşenlerle, bu geleneksel çorba sağlığınız üzerinde ciddi faydalar sağlayabilir.
