Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek kongrede, “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganıyla iklim değişikliği, döngüsel ekonomi, tarımsal girdi, atık ve ambalaj güvenliği konuları işlenecek.
Çevre sorunları ile iklim değişikliğinden etkilenen ve hatalı uygulamalarla bu sorunları artıran gıda zincirinde, döngüsel ekonomiyle güvenliğin nasıl korunacağı Kongre’nin temel gündem maddeleri arasında yer alıyor.
Hatalı gübre ve pestisit kullanımı toprağı kirleterek gıda güvenliğini tehdit ederken, Kongre’nin 5 Kasım’daki “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda toprak kirliliği, toprak yorgunluğu ve çiftliklerdeki girdi yönetimi sunumlarla değerlendirilecek.
Sürdürülebilir gıda sistemlerinde ambalaj atıklarını azaltırken kimyasal güvenliğin de gözetilmesi gerekiyor. Gıdayla temas eden döngüsel malzemelerin kimyasal etkileşimi, oturumda yer alacak “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunumda ele alınacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bütünleştiren “Tek Sağlık” yaklaşımı gıda güvenliğini kapsamlı biçimde değerlendiriyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda ise Orta Asya saha deneyimleriyle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi incelenecek.
İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; akademi, kamu, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak. Etkinliğin programı ile kayıt bilgilerine www.gidaguvenligikongresi.org adresinden erişilebiliyor.
2004 yılında kurulan ve alanındaki ilk sivil toplum kuruluşu olan Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları, akademisyenler ve gıda güvenliği çalışanları başta olmak üzere tüm paydaşların “Tarladan Sofraya” sürecinde iletişimini, uzlaşmasını ve ilerlemesini sağlamayı amaçlar.
Toplumda gıda güvenliği anlayışını yaygınlaştırmayı ve tüketicilerin bilinçlenerek güvenli ürün talep etmesini amaçlayan dernek; sektör temsilcilerini ortak paydada buluşturup ulusal ve uluslararası iş birlikleri kurmak üzere çalışmalarını sürdürüyor.
